Zimna woda

Powiedzenie mówi   >>ZIMNA WODA ZDROWIA DODA<<
Jak to zrobić żeby to zadziałało.
Obmywanie całkowite – wzmacnia oddech i krążenie krwi oraz hartuje ciało.
Najlepiej stosować codziennie rano po wstaniu z łóżka, kiedy ciało jest rozgrzane.

Życzenia

W Wilię Bożego Narodzenia gwiazda pokoju drogę wam wskaże. Zapomnijmy o uprzedzeniach, otwórzmy pudła słodkich marzeń. Niechaj Aniołowie jak Trzej Królowie z darami swymi staną cicho za waszym progiem, by spełnić to, co sobie wymarzyliście. Ciepłem i miłością otulmy naszych bliskich i uśmiechnijmy się do siebie. Świąt magia niechaj zjedna wszystkich. 

Kit pszczeli - jego własciwości

Kit posiada rozległe właściwości lecznicze: Poprawia wzrok, leczy stany zapalne jelit, regeneruje tkankę chrzęstną i kostną, zapobiega powikłaniom infekcyjnym, łagodzi stany zapalne, nerwowe, dobroczynnie wpływa na psychikę, poprawia pamieć, sprawność fizyczna i psychiczną itp.

Zdrowe odżywianie

Czym jest optymalna dieta? To sprawa indywidualna. Zamiast szukać nowej "diety cud" rozważ swoją aktualną dietę, zastanawiając się jak można ją ulepszyć, najlepiej stopniowo. Podejmując decyzję trzeba brać pod uwagę szereg czynników jak dostępność produktów spożywczych, typ wykonywanej pracy, stopień aktywności fizycznej, wiek, nasze poprzednie doświadczenia z dietą i inne.

Pyszny biszkopt.

Zbliżają się  święta oto przepis na dobry biszkopt.

rzepis na puszysty biszkopt

Oto co będzie potrzebne do jego wykonania:

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Wykonanie ciasta biszkoptu:

1. białka oddzielam od żółtek i wszystko chłodzę w lodówce około godziny, naczynie w którym ubijam również.
2. później, białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę,
3. dodaję cukier i ubijam do jego całkowitego rozpuszczenia – piana będzie twardsza i nabierze połysku
4. straszę dzieci (moją córkę i jej kuzynki) odwróconym nad ich głowami do góry dnem garnkiem z pianą :) Przy takim ubiciu nie ma siły, żeby wypadła z naczynia :)
5. i w końcu żółtka. Robi się coś na miarę kogla-mogla :) Wyłączam mikser – nie będzie już potrzebny.
6. Teraz najważniejsza rzecz: obie mąki mieszam i przesiewam przez sito. Przesiewanie powtarzam 2-3 razy żeby mąką była dobrze napowietrzona. Bez tego ANI RUSZ!
7. Mieszam mąki z pianą drewnianą łyżką bardzo skrupulatnie, delikatnie ale tak, aby wszystko się połączyło. Wymieszanie mikserem jest ostatecznością, jeśli już – rób to na najmniejszych obrotach.

Jak piec biszkopt?

1. Torownicę 22 cm wykładam papierem pergaminowym i smaruję masłem. Albo wykładam tym, w który pakuje się kostki masła. Boków nie smaruję.
2. Wylewam ciasto.
3. Piekę w temp. 160 stopni przez 30-40 minut. Dla laików tłumaczę zawsze zasadę suchego patyczka – aby upewnić się, że jest już gotowy, wbij weń wykałaczkę: jeśli po wyjęciu jest sucha to ok, jeśli oblepiona ciastem to trzeba jeszcze piec 5 minut.

I teraz najważniejsze!

Czyli rzucanie… ciastem. Kiedy biszkopt jest już upieczony – wyjmuję go natychmiast z piekarnika i z wysokości mniej więcej kolan – upuszczam tortownicę na podłogę (uwaga na kafelki!). Poważnie :) Czasem nawet dwa razy :) Może przy tym nieco opaść.
Po co więc to robię?
Chodzi właśnie o to żeby nie opadł :) Paranoiczne, ale to działa. Moja babcia, która chodziła po weselach przez całe swoje życie mówiła, że to „układa” pęcherzyki powietrza w biszkopcie. Po rzuceniu, te które zbiły się w większe „gromady” po prostu wypłyną z ciasta i pozostaną tylko te małe.

Następnie – po rzuceniu o podłogę – wkładam z powrotem do uchylonego (ale nie otwartego na maksa) tym razem piekarnika i czekam aż ciasto wystygnie (20-30 minut). Później kroję na 3-4 blaty i już robię co dusza zapragnie. W jednym piekarniku mogę zrobić spokojnie 3 biszkopty albo 6 tortownic więc rzadko mam potrzebę, aby robić je „seryjnie”.

Taki biszkopt można przełożyć budyniem, masą krówkową (kajmakiem), albo po prostu poukładać na nim maliny albo brzoskwinie z puszki i zalać galaretką. Podawać z keksem bitej śmietany na wierzchu :)

Czy wiesz jak się ocenia jakość biszkoptu?

Otóż kroi się go na pół (wzdłuż) a potem składa jak literę U i ogląda powstałą z przecięcia krawędź. Powinna być puszysta i miękka, miejsce naprężenia nie powinno pęknąć – a po zwolnieniu uścisku biszkopt powinien wrócić do swojej pierwotnej formy.

Zycze smaznego

Aktywność fizyczna

Dlaczego warto biegać
1. Bieganie to najprostszy sport. Nie trzeba się niczego uczyć, wystarczą dobre chęci.


2. Bieganie jest świetne na odchudzanie. Poprawia i przyśpiesza nasz metabolizm. Bieganie ok 30 km tygodniowo pomaga utrzymać zgrabną sylwetkę praktycznie bez zmian w naszym jadłospisie.

Klarowane masło

Lepszy smak i znacznie wyższa temperatura rozkładu to główne zalety masła klarowanego w porównaniu do zwykłego. Klarowane masło ma delikatnie orzechowy smak i bardzo dobrze podkreśla smak potraw. Doskonale nadaje się jako dodatek do ciast, sosów, potraw gotowanych i do smażenia. Smażenie na maśle klarowanym gwarantuje smak jakiego nie uzyskamy smażąc na oleju. Zwykłe masło ma niską temperaturę rozkładu (temperatura dymienia około 170°C) dlatego dłuższe smażenie na maśle jest niewskazane. Klarowane masło ma wyższą temperaturę dymienia, dochodzącą do 252°C, czyli lepiej się nadaje do smażenia niż większość gatunków oleju.

Właściwe odżywianie, aktywność fizyczna, waga ciała a rak

Naukowcy szacują, że znacznej liczbie zachorowań na raka (od kilkunastu do 70 procent, w zależności od typu raka) można zapobiec poprzez zdrowe żywienie, regularną aktywność fizyczną oraz utrzymanie odpowiedniej wagi ciała.

Cisto bananowe

Przepis na ciasto szybkie w wykonaniu i smaczne - wyłącznie z naturalnych i nieprzetworzonych składników: bananów, pełnoziarnistych zbóż, bakalii i dodatku tłuszczu.