Czy zdrowe śniadanie naprawdę ma aż takie znaczenie?

Znasz to powiedzenie? „Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi”. Zapewne tak. Realizujesz je w życiu? Zapewne nie.

„Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia”. Odgrywa ono zasadniczą rolę w prowadzeniu zdrowego trybu życia.

Gdy jesz właściwe potrawy na śniadanie, uruchamiasz swój metabolizm i dostarczasz organizmowi porcję stopniowo uwalnianej energii, co utrzymuje Cię w ruchu przez cały poranek i przedpołudnie. Odpowiednio skomponowane śniadanie pomoże Ci lepiej kontrolować apetyt w trakcie dnia – świetna wiadomość dla osób na diecie.

Śniadanie i metabolizm

Metabolizm to ogół procesów fizycznych i chemicznych, które wytwarzają i spożytkowują energię w organizmie. Jego funkcją jest przemiana spożywanego przez nas jedzenia w energię. W czasie snu tempo metabolizmu spada, ponieważ nie dostarczamy organizmowi pożywienia, a zapotrzebowanie energetyczne dotyczy tylko podtrzymania życiowych funkcji organów. Zatem jeśli nie jesz śniadania, Twój metabolizm pozostaje na wolniejszym biegu. Bez nowej dostawy pożywienia nie zapewni Ci energii na nowy dzień.

Śniadanie i poziom energii

 Jeśli zaczniesz dzień bez dostarczenia organizmowi paliwa pochodzącego z odpowiedniego pożywienia, zapewne poczujesz gwałtowny spadek formy jeszcze przed południem i sięgniesz po jakąś szybką przekąskę, by dodać sobie energii. Niezdrowe przekąski często zawierają dużo cukru i tłuszczu, a zupełnie brakuje im odpowiedniego białka. Powodują błyskawiczny wzrost poziomu cukru we krwi, a potem szybki jego spadek, co oznacza, że nie zaspokoisz głodu na dłużej niż godzinę. Tymczasem jedząc zdrowe, prawidłowo skomponowane śniadanie, dostarczające organizmowi białek z dobrego źródła i węglowodanów złożonych, możesz utrzymać energię na stabilnym poziomie.

Śniadanie i utrata zbędnych kilogramów

Sądzisz, że szybciej stracisz na wadze, pomijając śniadanie? Zastanów się jeszcze raz. W rzeczywistości takie zachowanie zmniejszy skuteczność Twoich wysiłków zmierzających do utraty wagi, bo spowolni tempo metabolizmu, stanowiącego siłę napędową procesu chudnięcia. Zadbaj o to, by Twoje śniadanie było prawidłowo skomponowane – musi zawierać białka i węglowodany złożone w odpowiednich proporcjach. Szczególnie ważne jest białko, ponieważ pomoże Ci zachować uczucie sytości na dłużej, dzięki czemu staje się mniej prawdopodobne, że już koło południa sięgniesz po niezdrową przekąskę.

Chcesz skorzystać z pomysłów na zdrowe śniadanie?

Jedz takie potrawy, jak pełnoziarniste muesli z orzechami, świeżymi owocami i niskotłuszczowym jogurtem; pełnoziarnisty tost z jajkiem i plasterkiem pomidora lub płatki owsiane na chudym mleku z orzechami, pestkami i owocami. Uważaj na płatki śniadaniowe, bo mogą zawierać dużo cukru, tłuszczu i soli.